Surti Nasal Buffalo: सुरती नस्ल की भैंस पालन से मालामाल हो जाएंगे किसान
Surti Nasal Buffalo: भारत में डेयरी फार्मिंग मुख्य रूप से गायों और भैंसों पर निर्भर करती है, खास तौर पर उनके दूध की उच्च उपज और भरपूर पोषण सामग्री के कारण। भैंसों की लोकप्रिय नस्लों में, सुरती भैंस सबसे अलग है। यहाँ, हम गुजरात के खेड़ा और वडोदरा क्षेत्रों की मूल निवासी इस उल्लेखनीय नस्ल की बारीकियों पर चर्चा करेंगे।
मूल और वैकल्पिक नाम 🌍
सुरती भैंस मुख्य रूप से गुजरात में पाई जाती है, तथा इन्हें उनके निवास क्षेत्र के अनुसार विभिन्न नामों से जाना जाता है:
- चारोतारी
- दक्किनी
- गुजराती
- नाडियाडी
- तालाबारा
ये नाम इन क्षेत्रों में नस्ल की व्यापक उपस्थिति और सांस्कृतिक महत्व को उजागर करते हैं।
भौतिक विशेषताएँ और बाजार मूल्य 💰
सुरती भैंसों की पहचान उनकी विशिष्ट शारीरिक विशेषताओं और बाजार मूल्य के कारण होती है:
- रंग : सामान्यतः भूरा से हल्का काला।
- शरीर का आकार : बैरल के आकार का शरीर।
- ऊँचाई : नर और मादा दोनों की ऊँचाई लगभग 130 से 135 सेमी होती है।
- लंबाई : दोनों लिंगों के लिए 150 से 155 सेमी तक।
- पूँछ की लंबाई : लगभग 85 से 90 सेमी.
- वज़न :
- नर : 400 से 450 किग्रा. के बीच.
- मादा : 390 से 430 किग्रा.
- बाजार मूल्य : ₹40,000 से ₹50,000 के बीच।
दूध उत्पादन एवं प्रजनन चक्र 🍼
सुरती भैंसें अपनी दूध उत्पादन क्षमता के लिए प्रसिद्ध हैं:
- दैनिक दूध उत्पादन : लगभग 10 से 15 लीटर।
- कुल दूध उत्पादन : औसतन, वे 1900 से 2000 लीटर दूध का उत्पादन करते हैं।
- प्रथम बछड़े की आयु : सामान्यतः 35 से 45 महीने के बीच।
सुरती भैंसों को क्यों पसंद किया जाता है 🐄
सुरती भैंसों को कई कारणों से पसंद किया जाता है:
- उच्च दूध उत्पादन : उनका पर्याप्त दूध उत्पादन उन्हें डेयरी किसानों के लिए एक लाभदायक विकल्प बनाता है।
- पोषक तत्वों से भरपूर दूध : सुरती भैंसों का दूध आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो प्रत्यक्ष उपभोग और डेयरी उत्पादों दोनों के लिए फायदेमंद है।
- अनुकूलनशीलता : ये भैंसें गुजरात की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हैं, जिससे बेहतर स्वास्थ्य और उत्पादकता सुनिश्चित होती है।
आर्थिक प्रभाव और कृषि महत्व 🌾
सुरती भैंस कृषि अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, खासकर उन क्षेत्रों में जहां डेयरी फार्मिंग एक प्रमुख आजीविका है। दूध उत्पादन में महत्वपूर्ण योगदान देकर, वे किसानों की आर्थिक स्थिरता का समर्थन करते हैं और स्थानीय डेयरी उद्योगों को बढ़ावा देते हैं।
